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イチゴタルトに挑戦の巻

宇都宮美術館で食べたイチゴのタルトが忘れられずに、自分で見よう見まねで作ってみました。

200902052306000 限りなく似ているが、限りなく遠い仕上がりです。
うーん・・・、失敗は成功の母なり。
頼りは、自分の味覚と視覚のみですが・・・。
イチゴ生産日本一の栃木県のスーパーでも夕方はイチゴが売り切れるようで、思っただけの量が買えず苦肉の策で、一部切って使いました。

上にかけるりんごのゼリーも、りんごジュースそのままでトライしたらやっぱり甘みが足りませんでした。

今度はちゃんとイチゴが買えてからつくろうっと。
タルト生地もレシピごとに仕上がりが違うので、何パターンか作って自分のお気に入りのを探さないと。

取りあえず、子供とダーリンに食べてもらいます。

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